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Ragù di Cervo 200g

€ 8,50Prezzo

Ragù di Cervo dell‘Emilia Romagna 200g
Ingredienti: carne di cervo 54%, passata di pomodoro, pancetta suina, vino rosso, sedano,  carote, olio EVO, cipolla, brandy, sale marino di Cervia, aglio, pepe nero,  alloro, rosmarino, salvia. Dopo l'apertura conservare in frigorifero. SENZA GLUTINE. 

  • Consigli d'uso

    Utilizzate il vaso di Ragù di Cervo per preparare delle ottime lasagne per 2 persone. Partire da una teglia imburrata e passata con il pangrattato. Mettere un cucchiaio di besciamella sul fondo perché il pasticcio sotto non risulti duro e secco. Stendere uno strato di pasta fresca all’uovo, abbondante besciamella, ragù e una spolverata di parmigiano, ripetete l’operazione fino a raggiungere 4 strati. Chiudere con pasta, besciamella e parmigiano. Infornare a 180°C per mezz’ora circa con programma ventilato. Piccola avvertenza: con la cottura le lasagne tendono a concentrare i sapori, meglio non esagerare con il sale! Il ragù di Cervo potete inoltre utilizzarlo come condimento per delle fresche tagliatelle all’uovo: cuocere la pasta in abbondante acqua calda mantenendola al dente e nel frattempo intiepidire in una padella il ragù. Versare le tagliatelle nel composto scaldato e amalgamare bene. Ottimo anche per accompagnare una polenta morbida.

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